Varhan alueen lähihoitajat: Ikääntyneiden ruoan laatu ja ruokahuolto on saatava kuntoon
Varsinais-Suomen hyvinvointialueella (Varha) siirryttiin noin vuosi sitten keskitettyyn ruoanjakeluun suurimmassa osassa alueen asumisyksiköitä. Alueen SuPerin ammattiosastoissa olemme syvästi huolissamme seurauksista, joita tämä muutos on ikääntyneiden ja vammaispalveluiden asumisyksiköiden ruokahuoltoon tuonut.
”Me allekirjoittaneet ammattiosastot vaadimme, että ruokahuollon nykytilanne selvitetään kiireellisesti ja tilanne korjataan.”
Nykyisin ruoka toimitetaan kaksi kertaa viikossa joko pakastettuna tai jäähdytettynä. Yksikössä ruoka lämmitetään ja viimeistellään, ja usein tämän työn tekee lähihoitaja tai tukipalvelutyöntekijä. Kaikissa yksiköissä ei kuitenkaan ole tukipalvelutyöntekijöitä, ja heidän poissa ollessaan vastuu siirtyy lähihoitajille. Käytännössä tämä tarkoittaa, että lähihoitajien työ sisältää entistä enemmän ns. välillistä työtä: kuormien purkamista, ruokien varastointia ja aterioiden valmisteluun liittyviä tehtäviä.
Tämä välilliseen työhön käytettävä aika on suoraan pois asukkaiden hoitoon käytettävästä ajasta. Lähihoitajat kokevatkin, että muutos on lisännyt merkittävästi työn kuormittavuutta ja heikentänyt mahdollisuuksia keskittyä perustehtävään eli asukkaan laadukkaaseen hoivaan.
Erityistä huolta on aiheuttanut ruoan laatu ja sen vaikutus asukkaiden hyvinvointiin. Lähihoitajien havaintojen mukaan ruoka ei aina ole maultaan ja ulkonäöltään sellaista, että se houkuttelisi syömään. Tämä näkyy konkreettisesti ikääntyneiden kunnossa: osalla on havaittu aliravitsemusta ja esimerkiksi painehaavojen lisääntymisestä on tehty huomioita. Myös erikoisruokavalioiden toteutuksessa ja osaamisessa on ollut puutteita.
Hoitohenkilöstö on tuonut epäkohtia esiin sekä palveluntuottajalle, Kaarea Oy:lle, että lähiesihenkilöille, mutta palaute ei ole toistaiseksi johtanut riittäviin parannuksiin. Tilannetta on pyritty paikkaamaan lisäravinteilla, mutta nämä aiheuttavat lisäkustannuksia asukkaille. Asukkaat maksavat ruoastaan nyt jopa noin 600 euroa kuukaudessa, ympärivuorokautisessa palveluasumisessa hoitomaksu yhteensä voi olla noin 85 prosenttia tuloista, ja hallitus on tätäkin osuutta nyt nostamassa. Tästä huolimatta ruoan laatu ja ravitsevuus eivät kaikilta osin vastaa sitä tasoa, jota ikääntyneiden terveydentila edellyttää ja josta he myös maksavat.
Ikääntyneiden ravitsemus on keskeinen osa terveyttä ja hyvää hoivaa. Me allekirjoittaneet ammattiosastot vaadimme, että ruokahuollon nykytilanne selvitetään kiireellisesti ja tilanne korjataan. Ruoan laadun, ravitsevuuden ja erityisruokavalioiden toteutumisen on oltava asianmukaisella tasolla.
Tämä aiheuttaa myös ikääntyneelle väestölle estettävissä olevaa kärsimystä esimerkiksi painehaavojen muodossa. Lisäksi on huomattava, että painehaavat aiheuttavat merkittävän taloudellisen kuormituksen yhteiskunnalle, jopa 500 miljoonan euroa vuodessa. Painehaavojen ehkäisytoimet maksavat vain noin 10 prosenttia siitä mitä niiden hoito maksaa (Painehaavan ehkäisy ja tunnistaminen aikuisilla, Hotus-hoitosuositus®). Lisäksi on varmistettava riittävä tukipalveluhenkilöiden määrä, jotta hoitajien työaika käytetään hoitotyöhön.
SuPerin Varhan alueen ammattiosastot:
Laitilan ammattiosasto, pj. Sanna Arvola
Liedon seudun ammattiosasto, pj. Mirsada Daut
Loimaan seudun ammattiosasto, pj. Mervi Huhtala
Raision seudun ammattiosasto, pj. Johanna Jantunen
Salon seudun ammattiosasto, pj. Pihla Tuominen
Turun ammattiosasto, pj. Tanja Bäcklund
TYKS:n ammattiosasto, pj. Katja Tammi
Uudenkaupungin ammattiosasto, pj. Tero Malho
Turun seudun yksityisten ammattiosasto, pj. Sanna Suominen
Pöytyän seudun ammattiosasto, pj. Pauliina Pääskynen
Someron seudun ammattiosasto, pj. Saija Nurminen
SuPers fa i Åboland rf, pj. Andreas Nyman